2013年06月18日

「ほっこり」のある日の昼食 2　～介護施設の食事を見せて！ | 「介護求人ナビ　介護転職お役立ち情報」

介護施設の特徴はさまざまあれど、やっぱりみんなが気になるのはその施設ならではの食事。気になる施設のある日の食事をちょっとのぞいてみましょう。
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コンセプト

食でおもてなし！！

献立のポイント

季節の食材を使用し、季節感を味わって頂きながらも、食感と食べやすさにもこだわっています。食欲が湧く色合いと盛り付けも特徴です。

献立

◎前菜01（写真左上）
・もやしのナムル：23kcal
・白菜と人参の煮浸し：15kcal

◎前菜02（写真右上）
・ニラ玉：30kcal

◎メイン（写真中央）
・ウドの白和え（左上）いり胡麻をたっぷりと：25kcal
・チンゲン菜の煮浸し（中央）：15kcal
・豚ロ－スのオ－ブン焼き（左下）あっさりと岩塩で：49kcal
・赤魚の煮物（右上）生姜とはちみつ・タカのつめで味をシメ：43kcal
・エビのオ－ブン焼き（右下）自家製アリオリ風ソ－ス：100kcal

◎ご飯（写真左下）
・季節の炊き込みご飯／菜の花とさやえんどうのワサビ入り和風出汁入りとろろ掛け：201kcal

◎お味噌汁（写真右）
・もやしと玉ねぎのお味噌汁：50kcal

【合計】
551kcal

施設紹介

デイサービス施設　ほっこり
『最良のおもてなし』をご提供するために、ご利用者様の立場に立ち、考え、行動し、小さな変化に気付く。
そして、ご利用者様はじめ、ほっこりに携わって下さっている・支えて下さっている皆様へ、
◎尊敬の心
◎配慮の心
◎感謝の心
◎共存の心

最後に、『おもてなしの心』。

スタッフ一同が和を重んじ日々おもてなしに取り組んでおります。『満足』だけじゃなく『感動』を与えられるおもてなしを目指して日々活動しています。

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著者：介護求人

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