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身近な材料で作るレシピ

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  • dam

    身近な材料で作るレシピ
    2017年4月4日
    豚肉のしょうが焼き ~高齢者向けレシピ
    しゃぶしゃぶ用の豚肉を使い、焼いた後に味付けをするので、肉が軟らかく仕上がります。しょうがにはジンゲロールという成分が含まれ、新陳代謝を上げる働きとともに、殺菌効果・体を温める効果もあり...
  • dam

    身近な材料で作るレシピ
    2017年2月14日
    ブロッコリーともやしのおひたし ~高齢者向けレシピ
    味つけにはビン詰のなめ茸を使うので、簡単かつ失敗せずに仕上がります。もやしは種子本来の栄養素に加えて、発芽・成長しながら、別の栄養素も生成するという特殊な野菜です。カリウムやビタミンA・...
  • dam

    身近な材料で作るレシピ
    2017年1月17日
    豆腐の味噌汁 ~高齢者向けレシピ
    顆粒だしを使って簡単に。飲みやすくするためにトロミも付けます。味噌には、米味噌・麦味噌・豆味噌などさまざまな種類があります。主材料である大豆には良質のたんぱく質や脂質、糖質、ビタミンなど...
  • dam

    身近な材料で作るレシピ
    2017年1月3日
    菜の花ごはん ~高齢者向けレシピ
    炊飯器を使うだけで、黄色い花と薄緑色の菜の花畑のようなご飯が作れます。黄色の元となる卵。その卵白の成分は主にタンパク質で、卵黄はタンパク質の他、レシチン、ビタミンA・B2・D・E・リン・...

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