10月15日は、九州あご文化の日、化石の日、きのこの日、世界手洗いの日、たすけあいの日です。
今日は何の日？365日の雑学をお届け！
毎日の脳トレや、高齢者向けレクリエーションに使えます。デイサービスなどの介護施設でのレクネタにもぜひ活用してください！
●九州あご文化の日
九州地方でよく食べられているトビウオ（あご）の食文化を広めるために制定された日。
●化石の日
1904年10月15日に、日本を代表するアンモナイトの一種が新種として報告されたことから。
●きのこの日
1年で最もきのこの取扱いが多くなる10月に、きのこの有用性をアピールするために制定された日。
●世界手洗いの日
感染症の予防のため、正しい手洗いを広める目的で制定された日。
●たすけあいの日
日常での助け合いやボランティア活動への参加を呼び掛けるために制定された日。
10月15日の誕生花
「キンモクセイ」「ヨメナ」
10月15日「きのこの日」にちなんだ、きのこに関する雑学クイズです。
ホワイトボードや模造紙に書き出したり、クイズを読み上げれば、デイサービスなどの介護施設でのレクリエーションにも使えます♪
Ｑ１．日本で一番きのこの生産量が多い都道府県は？
（１）北海道
（２）新潟県
（３）長野県
Ｑ２．日本で一番食べられているきのこの種類は？
（１）えのき
（２）エリンギ
（３）舞茸
Ｑ３．鍋料理などでよく食べられているシイタケ。美味しいシイタケの見分け方は？
（１）軸が細くて長いもの
（２）傘がしっかり開いているもの
（３）傘が開きが小さく丸っこいもの
Ｑ４．きのこの保存方法として最も適しているものはどれ？
（１）水に濡らして冷蔵庫で保存する
（２）根元を切ってから冷凍庫で保存する
（３）買ってきた状態のまま室温で保存する
Ｑ１．日本で一番きのこの生産量が多い都道府県は？
《答え》
（３）長野県
《解説》
日本で一番きのこの生産量が多い都道府県は、長野県です。
Ｑ２．日本で一番食べられているきのこの種類は？
《答え》
（１）えのき
《解説》
国内生産量が最も多いきのこは、えのきたけです。
Ｑ３．鍋料理などでよく食べられているシイタケ。美味しいシイタケの見分け方は？
《答え》
（３）傘が開きが小さく丸っこいもの
《解説》
シイタケを選ぶときは、傘が開ききっておらず、全体的に丸っこいものを選ぶと新鮮なものを見分けられます。また、軸は細くて長いものよりも、太くて短いものの方がおいしいです。
Ｑ４．きのこの保存方法として最も適しているものはどれ？
《答え》
（２）根元を切ってから冷凍庫で保存する
《解説》
きのこは冷凍することで傷みにくく、栄養やうまみもアップします。
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